鴨のスモーク焼 2012年1月19日Full resolution ( × ) ← Previous Next → 手前が炭火の鉄板、奥がスモークしスライスしてある鴨肉です。 スモークと炙りの二段調理で面白い風味でした。 いろんな種類の薬味と一緒にたっぷり食べられるメニューです。