今日は「薩摩黒鴨ラーメン」のアレンジレシピのご紹介です♪
使うものは、素揚げしたエビ（エビの唐揚げ）、素揚げしたナス、長ネギ（白髪ねぎ）です。
あっさりとしたスープに香ばしいエビとほんのり甘い揚げナスがよく合います。長ネギのおかげで、さらに口の中がさっぱりです。ちょっとピリ辛好きの方はラー油や一味をかけるのもオススメですよ♪…

実は、この具材「さつまいも冷麺」にも相性抜群です！